斯里兰卡芋圆奶茶肉桂奶茶无花果雪球的材料与做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月04日

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  作者:澜鑫厨具来历:澜鑫厨具官网时间:2019-07-20 11:09:51次数:

  (一)斯里兰卡芋圆奶茶

  BKL郁香茶粉、奶精3勺或牛奶、冰块150g、果糖30cc、芋圆1勺

  茶水:茶水的比例为1:35,开水泡2分45秒。取泡好的茶水200ml倒入雪克杯,插手奶精或牛奶搅拌平均,加冰块150g和果糖搅拌平均。最初倒入芋圆即可。

  (二)肉桂奶茶

  牛奶300ml、阿萨姆红茶6g、热水50ml、鸡蛋1个、细砂糖2大勺

  细砂糖放入鸡蛋中,用手动打蛋器打散,细砂糖融化备用,将阿萨姆红茶放入热水中,闷一会,插手牛奶,开仗煮开,然后再闷一会,让茶叶味更好的释放,将煮好的奶茶用过滤网过滤至茶壶中,然后将茶壶中的奶茶慢慢倒入打散的鸡蛋中,一遍倒一遍搅拌,必然要防止鸡蛋结块,最初倒入杯中,撒上适量肉桂粉即可

  (三)无花果雪球

  去皮无花果4颗、红心火龙果冷冻原浆10g、砂糖糖浆40g、冰块200g、茉莉绿茶茶汤150ml、冰淇淋球2颗

  1、顺次在冰沙机中插手去皮无花果4颗(切块)、红心火龙果冷冻原浆10g、冰块200g、砂糖糖浆40g、茉莉绿茶茶汤150ml,搅打成平均冰沙形态;

  2、在出品中杯中插手提前预备好的冰沙,插手两颗冰淇淋球即可。

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