冬季养生药膳食谱来一波

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月10日

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  原题目:冬季摄生药炊事谱来一波

  冬季,为四时之末。

  冬季是一年最寒冷的季候, 此时草木凋谢, 万物皆 闭藏暗藏, 昼短夜长, 人的摄生勾当也要驯服这一特点而进行。

  天寒地冻,朔风寒冷,草木凋谢,虫豸冬眠,是一年中气温最低的季候,万物朝气隐伏。

  所以,《内经》中说:“冬三月,此谓闭藏”。冬季在人体应于肾脏,肾脏是人身阴精阳气之本,冬令阳气躲藏于内,阴精固守充盛,是“养精蓄锐”的大好机会,为来年的朝气蕴育精神,因此冬季的摄生之道又称为“养藏之道”。因而,冬季摄生应留意避寒就温,敛阳护阴,着眼于一个“藏”字。那冬季要若何摄生呢?

  1. 饮食保养,养肾为先

  饮食上就要时辰关心肾的保养,留意热量的弥补,要多吃些动物性食物和豆类,弥补维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

  2.增苦少咸,以防伤肾

  冬天肾的功能偏旺,若是再多吃一些咸味食物,肾气会更旺,从而极大地危险心脏,使心脏力量削弱,影响人体健康。因而,在冬天里,要少食用咸味食物,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,加强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

  3.睡眠保养,早睡晚起

  冬季作息时间应“早睡晚起”,起床的时间最好在太阳出来之后。由于早睡能够调养人体阳气,连结温热的身体,而迟起可养人体阴气。待日出复兴床,就能遁藏严寒,求其温暖。

  4.冬保三暖, 防寒外入

  ◆头暖,头部表露受寒冷刺激,血管会收缩,头部肌肉会严重,易惹起头痛、伤风,以至会形成胃肠不适等。

  ◆背暖,背部是阳中之阳,寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏,风险健康。除了惹起腰酸背痛外,背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏,促发各类不适。

  ◆脚暖,脚部一旦受寒,可反射性地惹起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩,纤毛摆动减慢,抵当力下降。后果是病毒、细菌浑水摸鱼,大量繁衍,使人伤风。

  5.精力保养,益寿延年

  一些人在冬季发生情感抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,这种症状次要是寒冷的天气所致。但一味保暖不克不及达到防止结果,准确的方式是多晒太阳。同时,要加强体育熬炼,尽量避免因动物神经功能失调而惹起的严重、易怒、抑郁等形态。

  凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能妨碍、肾功能减退、体质虚弱而常伤风者,都应避免在低温情况下工作,50岁以上的人也不宜处置这方面工作。

  冬季食疗药膳及菜谱

  1、木耳西芹拌核桃肉——补肾护关节

  中老年伴侣身体的特点就是脏腑功能逐步阑珊、气血阴阳失调,而且常伴有肾精不足。良多人常说的腰酸、膝痛、肢体麻痹、失眠、怕冷、夜尿多等症状皆源于此。

  常吃木耳西芹核桃肉,能够补肾固精,有助于中老年人改善上述症状。

  【食材】芹菜 250 克,核桃仁 30 克,木耳(干品)15 克,精盐、芝麻油适量。

  【功能】补肾固精。

  【做法】将木耳用温水浸泡约 1 小时,芹菜洗净,切成小段,焯后沥干水分备用。泡好的木耳放入锅中煎煮约 15~20 分钟,沥水后与西芹一路放入盘中,再把开水泡后的核桃肉也放进去,加精盐、芝麻油搅拌。此为 2~3 人量。

  2、虫草山药牛髓汤

  西医为认为,人的精力、认识和思维勾当,归结于“心”的功能,也就是大脑对外界事物的反映,《内经》也说:“心者,君主之官,神明出焉。”持久处置脑力劳动的人会形成肾精不足,髓海失养,需补心益肾健脑,选用使人加强回忆、加强智力、推进思维的药膳。此方适宜于教师、科研人员和脑力劳动者。

  【食材】冬虫夏草1~2克,山药10克,蜜汁红莲10克,柏子仁10克,牛髓适量。

  【功能】健脑益智

  【做法】除冬虫夏草之外,将其他4味药一同放入沙锅内,加水适量,煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗清洁,放入碗中,加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分钟,插手前药液中同服。连服15天以上。此方有健脑益智补心功能。

  3、芥菜魔芋汤

  冬季良多人城市爆发便秘。这时候最好的法子就是来碗芥菜魔芋汤。

  魔芋是高水分、高炊事纤维、低热量的食物,其所含的炊事纤维能抑止糖类的接收,无效降低餐后血糖,很是适合糖尿病患者食用。

  芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的感化,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

  【食材】芥菜150克,魔芋100克,姜丝、盐各适量。

  【功能】降糖通便

  【做法】芥菜去叶,洗净,切成大片;魔芋洗净,切片;锅中加适量清水,插手芥菜片、魔芋片及姜丝用大火煮沸,转中火煮至芥菜熟软,加盐调味即可。

  4、芡实番茄蜂蜜大枣饮

  西医认为,肝藏血主筋。如常日劳力太甚、活动过量、思路过分,每易感筋肉痿软,怠倦无力、精力不振,轻则稍事歇息即可恢复如初,重则久久难平复,可拔取酸甘之品,因酸能入肝,化甘柔筋。同时辅以健脾开胃之品,结果甚佳。此方合用于亚健康者和活动员服用。

  【食材】芡实10克,番茄30克,蜂蜜适量,大枣(去核)6枚。

  【功能】消弭疲倦

  【做法】将芡实、红枣蒸熟,研成泥末;番茄捣成汁,用蜂蜜调匀,即可服用。宜持久服用。此方能育阴柔肝养筋,快速消弭委靡,推进体力恢复,缓解精力严重。前往搜狐,查看更多

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