冬季养生有什么样的食疗方法呢?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月12日

  处暑节气顿时就要到了,可是我们良多的伴侣们对于处暑摄生的方式还不长短常的领会了,其实我们在处暑节气是能够通过食疗来摄生的哦,那么适合处暑食用的食疗方有哪些呢?下面我们就来一路细致的看看吧。

  材料:鸭子、百合、芡实、姜和盐。

  做法:将百合和芡实洗净,将宰好的鸭子切块,汆水捞起,煮沸的清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖上两个小时,下盐调味就一切完整了。

  功能:百合味甘微苦,有补益心肺、清心安神之用;鸭肉味甘微寒,可滋五脏之阴、清虚劳之热,还兼具补血行水、养胃生津、止咳息惊等功能。以百合炖鸭,醇香清润,又可清润身体,经常食用途暑百合鸭不只能够协助我们解馋,而且还能够改善身体体质哦。

  酸萝卜老鸭汤

  材料:鸭子0.5只、白萝卜100克配料:酸萝卜50克、葱3段、姜6片、料酒15毫升、白糖15克、白胡椒10克、盐少量。

  做法:鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜若是较咸的话,用温水洗一下备用;汤锅中插手清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,概况呈现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水频频冲刷清洁;焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次插手清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;然后放入残剩的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂。

  功能:酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃,鸭肉含有丰硕的卵白质,可是脂肪含量很低,这个汤没有多余的油脂,鸭肉颠末焯烫、冲刷,曾经去除了腥味和皮下油脂,味道天然是不消思疑的。这道汤里的白萝卜由于接收了汤汁的味道,所以酸萝卜老鸭汤这道菜肴很是适合我们在酸萝卜老鸭汤节气食用哦。

  上面我们领会了很多的适合在处暑食用的食疗方了哦,我们能够晓得了,鸭肉长短常的适合在处暑节气食用的哦,处暑百合鸭和酸萝卜老鸭汤都长短常不错的选择,而且做法也长短常简单的,吃起来也甘旨可口,最主要的时候对于我们摄生的益处长短常多的。

  疏肝理气,健脾生津润燥,如猪肉、鸡肉、白芍、百合、银耳、木耳、梨等。

  疏肝健脾、益气生津,如太子参、山药、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

  清热健脾益气,如猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等。

  民间有处暑吃鸭子的习俗,处暑鸭其因是老鸭味甘性凉。做法也花腔繁多,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一习俗,凡是处暑当日,北京人就会到店里去买处暑鸭等。

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