关于奶茶的制作的研究性学习doc

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月01日

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  关于奶茶的制造的研究性进修【预留图片】指点教员:无研究内容:奶茶如斯畅销的缘由,人们为何喜好奶茶,哪些春秋条理的人喜好和目前的一些奶茶店的发卖环境,缘由可能有:潮水味美摄生夏季来获取清冷让我们走近奶茶的制造和奶茶为什么如斯受接待的缘由走近奶茶的世界吧~研究目标:通过对奶茶制造与发卖过程的查询拜访一是初步领会奶茶的制造手艺领会奶茶的发卖技巧。二是通过查询拜访进修添加课题构成员的查询拜访研究能力添加学生进修和实践能力。三是通过课外勾当添加对学问就是力量的认识从而盲目添加进修乐趣提高进修能力。班级:高一(二)班课题组长:程一鸣课题组员:潘勇、周丽、黄菁萃、陈明菁、肖佳珏一、勾当打算打算分工材料预备:潘勇勾当组织:周丽勾当记实:潘勇、周丽、黄菁萃、陈明菁采访:潘勇、周丽、黄菁萃、陈明菁肖佳珏问卷查询拜访:程一鸣肖佳珏材料拾掇:黄菁萃、潘勇演讲制造:程一鸣、潘勇勾当放置此次研究性进修分为四大模块:潮水奶茶味美摄生清冷一夏其他问卷查询拜访在勾当开展之前进行材料预备次要来历为册本、互联网及学生家长开展九次勾当此中六次去奶茶店体验奶茶一次发放查询拜访问卷查询拜访。采用实地拜候的形式到奶茶店进行勾当。一潮水奶茶实地喝奶茶感触感染奶茶的味道采用问答进行查询拜访。二味美摄生采用收集查询拜访、查找材料的体例总体领会摄生茶和各类奶茶功能。三清冷一夏全体组员前去奶茶店制造奶茶体验奶茶的千姿百态。四其他问卷查询拜访向全组同窗征收有价值的问题以查询拜访问卷的形式领会人们对茶饮的领会和见地以及为何喜爱奶茶等问题。二、勾当记实关于潮水奶茶的研究性进修(一)勾当地址:海南华侨中学)上邦百汇)解放路(共三家每家别离去过两次)勾当时间:年月日(第一次)年月日(第二次)年月日(第三次)年月日(第四次)年月日(第五次)年月日(第六次)加入成员:全体成员形式:实地拜候勾当材料拾掇:采访记实(一)采访人:潘勇、周丽被采访人:凉茶店老板娘记实人:陈明菁肖佳珏材料拾掇:黄菁萃、潘勇摄影:程一鸣黄菁萃问:能够给我们简单引见一下奶茶吗,答:问:奶茶次要有哪些品种,答:芒果柠檬草莓蓝莓木瓜香草香芋还有良多问:奶茶的由来是,答:不清晰。问:为什么想到要开奶茶店,答:气候热时喝奶茶也是家里的习惯奶茶此刻很风行所以就开了一家凉茶店。问:冬天的时候也能够喝奶茶吗,答:凉茶的目标不只是解渴冬天气候干燥有些人爱吃暖锅很容易上火气温也变化得快伤风的发生也多所以冬天也能喝热奶茶奶茶能够去清淡、助消化、益思提神、利尿解毒、消弭委靡也适合于急慢性肠炎、胃炎。问:来买凉茶的客人大大都是什么春秋段的,答:年轻人、中老年人都有其实喝凉茶不分春秋段此刻的人摄生观念都比力强所以来喝奶茶的人也良多还有很多回头客。问:那么有什么人是不适宜喝奶茶的吗,答:脱脂牛奶、酸奶有益于高血脂奶茶不适宜高血脂的人来吃的采访记实(二)采访人:潘勇、周丽被采访人:陈明菁肖佳珏顾客甲、顾客乙佳珏记实人:陈明菁肖材料拾掇:黄菁萃、潘勇摄影:程一鸣黄菁萃甲问:请问你喝的是什么奶茶呢,答:珍珠奶茶。问:请问珍珠奶茶味道若何,答:是甜的口感很清亮甜味不是加了糖精或是蜂蜜的那种甜是凉凉的甜美。问:这种奶茶有什么功能呢,答:能生津解毒、还能够医治口腔溃疡和芳华痘等。问:日常平凡都有喝奶茶的习惯吗,答:是的奶茶解渴比汽水饮料健康味道也很好。乙问:请问你喝的是什么奶茶呢,答:这是奉求老板帮手配的奶茶。问:是根据什么来配方的,答:老板会按照个生齿味配。问:什么样的人需要如许特配凉茶呢,答:任何人该当都合适。奶茶风行引见台湾有二间店肆传播鼓吹是珍珠奶茶发现者。一说是台中市经營泡沫紅茶店「春水堂」的刘汉介先生於年起头尝试制造奶茶他其时加的是生果糖漿糖漬地瓜和粉圆。他推出的奶茶刚起头的时候並不遭到接待可是在一次一個日本电视节目标拜候后終於吸引了生意人的留意。另一说則是台南市翰林茶馆涂宗和先生所发现据称是在鴨母寮市场见得白色粉圆而到灵感。故晚期珍珠为白色尔后才改为黑色今貌。但这兩店仿佛皆未申请专利权或商標权,珍珠奶茶成为台湾最具代表性的国民飲料。年代后期有业者引进「主动封口机」代替传統杯蓋。很多新的投資业者如乐立杯、休闲小站、大联盟、快可立等採用主动封口机起头拓展连鎖外帶飲料店业務。自此外帶式的珍珠奶茶店成为支流也由于连鎖店的參加商人起头將珍珠奶茶拓展到全世界成為台湾国际晓得的出名食物之一。勾当照片关于味美摄生性的研究进修(二)勾当地址:奶茶店(共去过两次)勾当时间:年月日(第一次)年月日(第二次)加入成员:潘勇、周丽、黄菁萃、陈明菁肖佳珏形式:实地拜候勾当材料拾掇:采访记实采访人:潘勇、周丽被采访人:凉茶店老板娘记实人:陈明菁肖佳珏材料拾掇:黄菁萃、潘勇摄影:程一鸣黄菁萃问:奶茶有哪些功能呢,答:它不带副感化并且有沉着、助眠、清冷、美容养颜、消弭肠胃胀气、助消化、防止恶心晕眩、缓和焦炙等浩繁好处喉咙嘶哑时饮用也有助于恢复。问:怎样泡奶茶呢,答:很简单具体下次教你们。问:什么样的人都能够喝奶茶吗,答:怀孕时应留意用量不克不及持续饮用日常平凡饮用的时候用量也不是越多越好。问:那哪些人最适宜喝奶茶呢,答:和通俗的茶一样三高患者、心脏病患者品茗都无益于身体相对的低血压患者不克不及喝太浓的茶。问:此刻爱奶茶的人多吗,答:多。喝奶茶也属于此刻时髦的一种但最主要的是奶茶品种繁多有各类各样的功能。问:奶茶中比力受接待的有哪些呢,答:最常见的是珍珠奶茶其他都受接待。奶茶摄生引见(材料来自收集)摄生肉桂奶茶做法将牛奶加热放入茶包待香味溢出再插手肉桂粉及砂糖。肉桂能够使血液轮回兴旺还可改善食欲不振的问题。关于清冷一下的研究性进修(三)勾当地址:侨中后门奶茶店勾当时间:年月年月参与成员:全体组员勾当内容:全体组员前去奶茶店脱手制造奶茶体验奶茶的千姿百味。材料与制造台湾晚期的珍珠奶茶降生於泡沫紅茶店多半強调奶茶必須新鮮现搖。自从连鎖式珍珠奶茶呈现后为了口胃办理与加速发生供给速度不少连鎖店改用事先调好的奶茶。事先调好的奶茶多半也不是在开店前以紅茶跟奶精调出而是总店间接以奶茶粉的形式供给到店裡加水即可。为了將奶茶制造成奶茶粉的形式勢必间接把紅茶磨碎所以味道与传統现搖的奶茶会有落差。這种奶茶若不喝靜放几小时会发觉粉末完全沉澱上面是通明的糖水证明如许调出來的奶茶紅茶成分並不溶於水中。因而有部份快乐喜爱者对峙喝现调的珍珠奶茶。奶茶採用的奶精品种包罗液狀、粉狀等台湾珍珠奶茶一般採用粉狀奶精由於粉狀奶精热量较高且木薯珍珠也具有极高热量(一顆約數十大卡不等)有专家指出一杯cc珍珠奶茶的热量相当於一個通俗排骨盒饭的热量对於努力於減轻体重的人们不宜经常饮用。由於追求健康的主意被強调,业者也推出所谓的鮮奶茶,利用鮮奶代替奶精,所制造出來的奶茶口感及口胃也与一般传統奶精调制而成的奶茶有所分歧。珍珠奶茶的制造奶精、红茶起首需要采办(质量要好的味道才好)、珍珠、蜂蜜(若是喜好加一些其他味道的好比:草莓、香芋、芒果、木瓜味等等)的就得加多买一包这种粉。、先将茶放入开水中煮分钟再将茶叶连同刚煮好的茶叶水一同倒入过滤布里面频频的过滤(如许滤出来的茶比力滑)、将茶放一边期待其变凉这时候能够烧一点水待水开之一放入珍珠豆煮十分钟熄火闷分钟然后倒出来用冷水清少洗清洁(最好是用手去搓如许洗得清洁一些)。反复煮回煮至珍珠看上去完全变黑清洗完之后倒入蜂蜜放着待用。、将适才煮好的茶叶水倒入容器内一般一杯茶叶水加匙奶精一匙蜂蜜(能够按照本人的味道而放)插手冰块再放入珍珠将容器盖好盖子用手将容器倒过来用力摇摇至奶精全数消融之后就能够倒入杯中间接饮用了关于摄生茶饮的研究性进修(四)问卷查询拜访勾当地址:小区、街道勾当时间:年月年月参与成员:潘勇、周丽材料拾掇:潘勇、周丽问卷内容:、对奶茶有什么概念吗,A、是的B、没有C、模恍惚糊、有没有喝过有摄生功能的茶饮,如花茶、奶茶。A、经常喝B、偶尔喝C、从来没喝过、大要晓得哪些茶有什么感化吗,A、很清晰B、一般C、不太清晰、家人喜好喝些奶茶吗,A、喜好B、一般C、不太喜好、会把茶品作为礼品送人吗,A、会感觉是很好的礼物B、不会感觉没档次、本人会无意识地喝些奶茶吗,A、会并且按期B、偶尔不按期C、从来不喝、感觉奶茶真的会有摄生功能吗,A、会的本人喝都有感受到B、该当会吧没什么较着的感受C、不会、感觉奶茶会有多大效用的功能,A、能够媲美十全大补丸B、泛泛糊口中的小调度C、茶哪会有什么功能、晓得并去过奶茶店吗,A、晓得并且去过B、晓得可是从没去过C、“啊,还有这种店的吗,”、奶茶其实真的是有必然效用的晓得了这点当前此后会去奶茶饮吗,A、当然会了B、测验考试喝喝C、不会问卷查询拜访成果统计:选A选B选C第一题第二题问卷查询拜访成果评价:第三题评价人:吴英杰评价内容:通过此次查询拜访我们发觉对于摄生茶饮的相关概念大大都人都是博古通今。第四题这和日常平凡的茶文化的宣传有必然的关系。而通过我们此次的宣传和研究大大都查询拜访者都表第五题示此后会去饮用摄生茶饮。第六题三、组员评价及感受第七题第八题第九题姓名对此次勾当的评价感受黄菁萃通过至此研究性进修在指点通过至此研究性进修在指点老第十题教员的建议下我们选择了奶茶师的建议下我们选择了奶茶饮饮这个研究课题。我们去了奶这个研究课题。通过这个课题茶店采访了一些人大白了我们实在地感遭到了连合就是奶茶的很多事理也从凉茶店力量还有要体验一件事就要用的老板身上逼真地感遭到了年心去体验。汗水泪水的挥洒茶的功能。之后还有脱手DIY浇灌我们一路凝结而成的奶茶让我们感遭到脱手的乐趣自功效。己做的奶茶非分特别苦涩。潘勇此次研究性进修在指点教员通过这几回的勾当本来我确实的建议下我们起首在网上查找有些小看奶茶的感化但其实如了一些材料。之后去了几家专果使用得好使用适当长短常门的奶茶店采访了店的老板有用的。所以我们组的成员都说和其时店里的一些客人在刚当前也会无意识地去喝些奶茶。起头队友们都缄默寡言不敢吱声慢慢的黄菁萃斗胆的去和老板交换才带动了我们我们铺开了心竭尽全力的去协助组长做好查询拜访在街上在小区里东奔西走我们慢慢体味到此次进修的真理是合作是齐心~~周丽通过此次进修我愈加领会了茶此次研究性进修算是成功的文化。奶茶能够去清淡、助消化、在各店东和伙伴们配合勤奋下益思提神、利尿解毒、消弭委靡我们体味了奶茶文化的博大精也适合于急慢性肠炎、胃炎。对深。奶茶传送着健康传送着酒精和麻醉药物中毒者它还能风行传送着甜美。阐扬解毒感化。程一鸣总体来说此次研究性进修还算通过对奶茶的研究在网上查找成功奶茶店的店东很友善了相关摄生奶茶的材料我对远勾当上也赐与我们很大的支茶文化有了进一步的领会。摄生持。短短的几回勾当时间通不只仅是老年人的课题也是每过与店东的扳谈我们也领会一小我都该当关心的终究身体了良多关于摄生茶的学问。这是革命的成本。通过此次研究性次勾当算是高终身活的一颗耀进修大概领会的只是摄生的冰眼的星星。山一角可是勾当过程中所得的学问和经验让我收获颇丰。肖佳珏此次研究性进修我们将制造奶茶的益处是顶饥、御寒、养奶茶作为我们的研究课题。在胃特别是在寒冷冬季一杯奶指点教员的建议下我们把此茶下肚全身遍地的冷气都被驱课题进行扩宽想晓得为什么散了人就精力百倍。奶茶如斯风行想晓得奶茶的汗青想晓得奶茶能否有摄生功能,人类的求知愿望是无限的所以在教员和同窗的合力下完成了此次研究性进修。感激教员感激奶茶店的老板还无为我们出谋献策的同窗。陈明菁通过此次的研究型进修领会通过此次的研究性进修让我知到了很关于奶茶的学问也知奶茶的文化奶茶的利于弊。道了奶茶的功能此次的研究性进修让我们接触了奶茶。此次的研究性进修让我收获颇丰。四、结题演讲课落款称《关于奶茶茶饮制造结题时间的研究性进修》指点教师无课题组长程一鸣成员分工材料预备:潘勇勾当组织:周丽勾当记实:潘勇、周丽、黄菁萃、陈明菁采访:潘勇、周丽、黄菁萃、陈明菁肖佳珏问卷查询拜访:程一鸣肖佳珏材料拾掇:黄菁萃、潘勇演讲制造:程一鸣、潘勇研究方式实地拜候、扣问亲朋、问卷查询拜访、小组会商等。课题研究共开展九次勾当此中六次别离去了三家分歧的奶茶店每次要过程家别离去了两次一次在街道上及小区内进行问卷查询拜访。勾当起头前的预备:查找材料次要来历为册本、互联网及学生家长。特别在收集上找寻了大量关于摄生奶茶制造奶茶的材料。奶茶店:年月日(第一次)年月日(第二次)年月日(第三次)年月日(第四次)年月日(第五次)年月日(第六次)奶茶店:年月日(第一次)年月日(第二次)街道上及小区内问卷查询拜访:年月年月指点教员看法结题感言此次研究性进修算是成功的在各店东和伙伴们配合勤奋下我们体味了奶茶文化的博大精湛。奶茶传送着健康传送着风行传送着甜美。

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