冬季养生药膳有哪些 推荐7种养生药膳

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月03日

  冬季是进补的季候,在这个炖汤喝补一补,也是一个很不错的选择。那么冬季摄生药膳有哪些呢?下面保举几款摄生药膳,协助补补身子。

  冬季是摄生的最好的季候,良多人会选择在这个时候通过药膳的体例来摄生。你晓得这个时候吃什么药膳结果好吗?

  冬季摄生药炊事谱

  1.虫草熟地老鸭汤

  功能:滋肾补肺、润燥止咳。

  材料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量

  做法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

  2.胡椒猪肚汤

  功能:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒感化,猪肚有健胃养胃的功能。

  材料:白胡椒30-50粒,猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量

  做法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,插手白胡椒,煲两个小时摆布,汤稠肚烂时,插手食盐、味精即可食用。

  3.燕窝瘦肉汤

  功能:具有补肺养阴,滋养肺的功能,能治虚劳及支气管炎热咳,肺出血。

  材料:瘦肉四两,燕窝三钱,白芨二钱,冰糖二两,川贝母三钱。

  做法:起首,将燕窝浸发洗净,并细心地去除杂物,接着,把瘦肉洗净、切块。然后,将所有材料入煲内,加清水五碗,煲大约三个钟点即可。

  4.北芪党参炖羊肉

  功能:党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的结果。羊肉温补,北芪有补气血,驱风寒,活血脉的功能。北芪党参炖羊肉是畏寒者、体弱者最合适的滋补品。

  材料:羊腿肉500克,北芪、党参、姜片各25克,黑枣10颗。

  做法:羊腿肉切成5大块,放入滚水锅焯3分钟,捞升引清水冲刷;放入炖锅内,将生姜片铺在羊肉上;黑枣洗净去核,与北芪、党参同入炖锅内,加滚水250毫升,加盖隔水用小火炖1小时,食用时用精盐调味即可。

  5.紫苏生姜红枣汤

  功能:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的感化。

  材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克

  做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一路放入盛有温水的砂锅里煮沸,之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

  6.水鸭益脑汤

  功能:具有滋阴补气的功能。体弱多病或是产后体虚的人,饮此汤都很有用。还能补而不燥,温润脏器。

  材料:水鸭一只,生姜二块,杞子三钱,瘦肉三两,淮山三钱。

  做法:先将水鸭、瘦肉洗净、切块,插手姜块,杞子,淮山以及五碗清水,煲四个钟点。

  7.羊肾杜仲五味汤

  功能:杜仲次要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老小皆可服用,出格是腰膝酸软无力者,有很好的医治结果。羊肾杜仲五味汤温阳固精,补肝肾,强筋骨。合用于阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。

  材料:羊肾2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

  做法:将羊肾洗净,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用纱布包扎,与羊肾同放砂锅内,加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后,插手盐、味精调味。空肚服。

  (义务编纂:苏娇蓉)

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