甜度是蔗糖的300倍糖尿病人吃了却可以降血糖血糖高不高与甜度没

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月28日

  原题目:甜度是蔗糖的300倍,糖尿病人吃了却能够降血糖!血糖高不高与甜度不妨!

  良多糖尿病患者都有一个疑问:我什么甜食都不吃,连生果都不碰了,节制的好好的为什么血糖仍是降不下来?在他们看来,甜食就是糖尿病绝对的“凶手”,就是由于吃了甜食才会导致血糖上升,所以泛泛糊口中有一点甜的食物,他们都认为这会让本人的血糖飙升而拒绝,可现实的真想真的如斯吗?其实大师都搞错了!

  越甜的食物糖分含量就越高吗?

  我们拿生果举例。生果口感上的甜度除了与含糖量相关系,还与其涩感、酸度等方面相关系。好比菠萝看似酸味更重,没有草莓填,但其实菠萝的含糖量是草莓的2倍。再好比西瓜,在我们看来西瓜长短常甜的生果,它的糖分该当很高,但现实上与其他生果做对比,西瓜的含糖量并不高。

  除了给味蕾带来甜味刺激的糖分,还有良多成分也能让人感觉甜。好比零度可乐,里面用的甜味剂并不是糖,还有木糖醇等醇类物质、糖的衍生物等也都能够带来甜味,而里面的糖分含量却几乎没有。

  甜味与升糖指数是两回事

  升糖指数(GI),GI数值越高,升高血糖的速度越快。

  甜度和血糖升高是两个完全分歧的概念,食物的甜度是一种味觉单元,而真正影响我们血糖的是食物的升糖指数,而良多时候这两个数值并不是正相关的,好比罗汉果,其甜度是蔗糖的300倍,但升糖指数并不高。而相反的,没有什么甜味的油条其升糖指数为75,是口胃较甜的樱桃的3倍多(樱桃升糖指数为22),哈密瓜的1倍多(哈密瓜升糖指数为41)。

  中国人食物中最多的就是主食、生果、蔬菜、肉等,这些食物中哪些升糖指数高,哪些升糖指数低,下面四张图给大师参考。同时也要留意,每种食物升高血糖的能力不只由食物GI决定,还与食物数量、品种搭配相关,准绳上说节制总量,杂食会让升糖速度愈加平缓。

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